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时间:2012-11-07 来源: 旭镜学习网

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    补气血的食物

    气血不足即中医学中的气虚和贫血。气血不足的结果会导致脏腑作用的减退,引起早衰的病变。气虚即脏腑作用衰退抗病手法差,气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血即行为于经脉中的赤色液体。血虚比较通俗的说法就是指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻痹、失眠多梦、忘记心悸、精神恍惚。

    中医以为,气可以鞭策血液运行,血可以运载气,气血相互滋生,气虚则血少、血少则气虚,故在中医临床上日常是气血双补(或称为气两虚、气血不足)。

    俗话说,药补不如食补,气血不足最好是接纳食补的要领,不过食补贵在持之以恒,固然,你也可以去看中医,恰当吃一些成药或汤药调度,这样可能会见效快些。下面给你先容一些简朴的常用食疗方,可以平凡饮食上多留神调理。

    当归炖猪蹄

    原料:猪蹄两只,当归50克,葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。

    制法:将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮两分钟,去其腥味,捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄,插手当归及调料适量,用旺火烧开,改用文火煮至猪蹄熟烂。 来自

    清蒸人参鸡

    材料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片1 0克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。

    建造:将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅 里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇, 葱、生姜均切片;将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、 玉兰片,香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添 入鸡汤(沉没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺 里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成 。

    归参山药猪腰

    原料:当归10克,党参1O克,山药10克,猪腰500克, 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。

    建造:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝 锅内;将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出 猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成。 来自原文

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